Lazdijų r. savivaldybėje, Šventežerio kaime, ūkininkaujanti Jastramskų šeima prieš 8 metus sukūrė ekologinį aliejinių augalų auginimo ir jų perdirbimo ūkį. Šventežeriškių šeima vienintelė Lietuvoje spaudžia aliejų iš ekologiškai užaugintų rapsų, saulėgrąžų, sėmenų, dygminų, sojų sėklų.
Ūkio pradininkas 78 metų Edmundas Jastramskas džiaugiasi pasukęs teisingu keliu ir, svarbiausia, užauginęs sau pamainą. E. Jastramsko 150 hektarų ūkis, šiek tiek mažesni jo dukters Nijolės Kreizienės šeimos, vaikaičių Lino Kreizos ir Agnės Juknevičienės ūkiai yra ekologiniai: „Man labai svarbu, kad jie visi čia, gyvena netoli vienas kito“, – E. Jastramskas be žemės ūkio mokslus baigusių dukters Nijolės ir jos vyro Algirdo pagalbos neišsiverstų.
„Baisi biurokratija, be pagalbininkės, tvarkančios popierizmą, prapulčiau“, – tvirtina ūkininkas. Ekologiškas aliejus spaudžiamas mechaniškai, šaltuoju būdu, į jį nededama jokių cheminių priedų, dažiklių, konservantų, dezodorantų. Viskas, kas iš gamtos“, – sako viena pagrindinių E. Jastramsko pagalbininkių, jo duktė N. Kreizienė.
„Kodėl neatsiranda daugiau ekologinių ūkių? Kodėl tie patys nyksta?“ – to paklaustas E. Jastramskas atsakė: „Kaip atsiras, jeigu ūkininkus apverčia popieriais, nereikalingais reikalavimais, mes negalime patys spręsti net dėl sėjomainos. Nurodoma, kur ir ką sėti.
Tiek metų ūkininkauju, o man vis dar pirštu rodo. Kiek dar įvairiausių kitokių popierių, visokie pereinamieji laikotarpiai pjauna. Pernai darė mano žemės patikslinimus, primatavo 30 arų ir dėl to desertifikavo apie 15 hektarų.
Patyriau didelių nuostolių ne dėl savo kaltės. Registravau sėklininkystės ūkį, bet dėl to tik problemos. Stambios firmos nori tokius ūkius kaip mano išstumti.“ Pasak jo, daug kas atsisako ekologinių ūkių, nes ekologiškus produktus tenka parduoti už tą pačią kainą, kaip ir tuos, kurie užauginti naudojant chemiją.
„Kokia tad prasmė auginti ekologiškai? Tik rūpesčių daugiau, įsipareigojimų daugiau. Bet mes jau įsivažiavome ir nesvarstome ekologinio ūkininkavimo atsisakyti. Nematau kitokios išeities, kaip patiems ekologiškai auginti ir patiems perdirbti.“
Pagal ELTĄ