Vakar, rugpjūčio 22 d., kulinarinio paveldo konkurse Balstogėje paskirtos nominacijos. Pagrindiniam prizui nominuota ir Regina Pykienė iš Punsko už tortą Napoleonas.
Konkursas „Mūsų kulinarinis paveldas – regionų skoniai” organizuojamas nuo 2000 metų visos Lenkijos mastu. Renkami įvairių kraštų geriausi maisto produktai. Konkurso tikslas – kuo plačiau pristatyti tuos produktus, maisto patiekalus ne tik Lenkijos, bet ir visos Europos vartotojams, plačiai juos išreklamuoti. Organizatoriams rūpi, kad tokių kokybiškų, skanių, nepakartojamų produktų gaminimo būdas ir receptūros būtų išsaugoti kitoms kartoms.
Aukščiausias konkurso apdovanojimas – „Perlas”. Tarp plačiai žinomų Lenkijos kalniečių sūrių oscipkų, Koricino ir Vižainio sūrių, Loncko obuolių ir kitų neeilinio skonio produktų, „Perlais” buvo apdovanoti ir mūsų krašto šeimininkių pagaminti produktai.
„Perlais” iki šiol apdovanoti šie mūsų krašto kulinarinio paveldo puoselėtojai:
- 2000 m. Birutė Zimnickienė (atstovaudama Punsko restoranui „Sodas”) – už raguolį
- 2001 m. Birutė ir Naglis Virakai (įmonė „Dešra”) iš Punsko – už skilandį
- 2008 m. Birutė Zimnickienė iš Burokų kaimo – už skruzdėlyną
- 2010 m. Aldona ir Darius Šupšinskai (įmonė „Raguolis”) iš Punsko – už šimtalapį
- Renginyje dalyvavo torto kepėja Regina Pykienė ir LKN kaimo kapela „Klumpė”.
Tikime, kad 2013 m. „Perlas” atiteks Punsko kepėjai Reginai Pykienei (įmonė „Reni”) už tortą Napoleonas, kuris š. m. rugpjūčio 22 d. Balstogėje vykusioje konkurso atrankoje (dalyvavo 80 gamintojų ir daugiau kaip 120 produktų) pateko į nominuotųjų pagrindiniam prizui – „Perlui” penketuką. Renginyje dalyvavo torto kepėja Regina Pykienė ir LKN kaimo kapela „Klumpė”.
Božena Bobinienė, punskas.pl
